一穗穗颗粒饱满、色泽浓郁的鲜食玉米，从田间采收后“走”上生产线，经杀青冷却、真空包装、高温蒸煮等程序后，“走”进商超、“走”进直播间……凭借着研、种、产、销一体的全产业链模式，吉林省农嫂食品有限公司（下简称吉林农嫂）让生长于“世界三大黄金玉米带”之一“吉林省玉米带”的鲜食玉米从田间地头“走”进千家万户，“走”出了吉林鲜食玉米的金字招牌，更“走”出了企业蓬勃发展的动力。

(资料图片)

工人们正在挑选玉米。

高效加严格

打造鲜食玉米金字招牌

8日上午，走进吉林农嫂生产车间，一阵香甜气息扑鼻而来，伴随着机器声，几十名身着白褂、戴着帽子、手套和口罩的工人正在流水线旁有序作业。在包装车间，一些工人正在挑选已经预处理过的鲜食玉米进行塑封。“现在是第二道工序，从经过挑选剥皮、360度高频清洗、杀青冷却后的玉米中挑选出重量不足、长度不够的玉米，再对达标的玉米进行真空包装。”吉林农嫂项目部经理王小敏介绍。

“鲜度是鲜食玉米的金字招牌，玉米如果在夏天产季的时候，从采收到制成成品，整个过程不超过2个小时。”王小敏介绍，为最大程度保持玉米的鲜嫩度，公司采用的生产线是行业领先的设备，一个两条生产线的生产车间每天最大产能可达到30万袋，公司两座现代化的鲜食玉米加工工厂，年生产加工能力可达8万吨。“我们的产品没有任何添加剂和防腐剂，保质期却能达到24个月。”王小敏笑着说，除了高效的生产流程、严格规范的生产制度，还有一部分原因在塑封包装袋上。“我们的塑封包装袋耐高温、防紫外线、防透氧，加上先进的高温灭菌技术和生产工艺，不仅能够有效锁住鲜食玉米的营养和水分，保留口感和鲜味，还能最大程度保持玉米的鲜度。”王小敏说。

从研发到销售

下足功夫做好每一环节

“不仅是生产这一环节，为了打造吉林省鲜食玉米的金字招牌，我们在研、种、产、销上都下足了功夫。”吉林农嫂副总经理刘友刚说，在研发方面，吉林农嫂与江南大学合作建立了玉米果蔬食品联合研究中心，主要研究鲜食玉米、果蔬类产品的开发和生产工艺的提升，现已研发出真空充氮玉米粒、真空玉米杯、真空保鲜南瓜、真空保鲜地瓜等产品，获得了14项实用新型专利、9项外观设计专利。

在种植方面，吉林农嫂鲜食玉米种植栽培及选育品种以吉林省农科院玉米所为技术依托，在省市场监督管理厅、市市场监督管理局指导下，建立鲜食玉米种植、加工标准化示范区；与省、市粮储局合作共建吉林省中高端鲜食玉米品种试验示范基地。同时引进国内外中高端鲜食玉米品种200多个，在园区内进行分期种植，统一采收，优选出适合吉林省内种植的优质品种，缩短企业生产选种周期。“从种植源头抓起，把田间地头作为生产鲜食玉米的第一车间。”刘友刚说。

为让吉林省的鲜食玉米“走”出去，吉林农嫂在销售模式上也是多点齐发，先后开创了线上电商、线下商超、OEM定制、国际贸易四大销售渠道。刘友刚介绍，在国际贸易方面，吉林农嫂的产品已经出口到东南亚、澳大利亚、新西兰、荷兰、德国、俄罗斯等16个国家和地区。

坚定不移

走科技创新之路

立足农业，深耕品质。作为吉林省鲜食玉米的引领者，吉林农嫂充分发挥自然资源优势，不断提升专业化水平，坚持科技引领，加快构建完善鲜食玉米研发体系、产业体系、生产体系和经营体系，不断推动吉林省鲜食玉米产业的发展。吉林省农嫂食品有限公司董事长隋书侠说，在各级政府和相关部门的大力扶持下，吉林农嫂实现了跨越式的发展，形成集团化经营模式，2022年，公司总产值达2.7亿元，实现利税1500万元。

作为吉林省鲜食玉米加工企业代表，吉林农嫂也在充分发挥领头雁作用，带动周边更多农民增收致富。隋书侠说，目前，吉林农嫂带动速冻鲜食玉米企业22家，实现产业集群集约化的发展，并与3000多个农户签订种植合同，带动农民增收致富，年解决就业人数1000余人。“多年来，国家到地方各级政府部门的扶持力度不断加大，营商环境也在不断优化，我们对未来的发展也是信心满满。”隋书侠说，未来，吉林农嫂将继续沿着农业产业发展脉搏，紧盯市场多元化需求，在政府的坚强领导下，坚定不移走产、学、研、销相结合的科技创新之路，把我省鲜食玉米的资源优势和品质优势快速转化为产业优势和经济优势，扩大“吉林鲜食玉米”品牌影响力。“践行初心，担当使命，带着‘农嫂人’的诚信和品质在玉米产业上不断前行，推动吉林鲜食玉米产业的发展。”隋书侠说。

来源：长春晚报

编辑：呼   特

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