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近年来，印江县聚焦乡村产业振兴，以农业现代化发展为抓手，通过创新“订单辣椒+精深加工”发展模式，推动辣椒产业高质量发展，带动群众增收致富。2022年发展辣椒7.02万亩，实现产值3.96亿元，带动群众就业1.2万余人。

一是做优规划选种。按照“政府统筹、科技支撑、市场保障、群众受益、多方共赢”的发展思路，打造辣椒全产业链发展模式。由贵州省辣椒研究所、铜仁市农业农村局、印江县人民政府三方共同签订《铜仁市印江自治县辣椒产业高质量发展合作框架协议》，构建规模效益大、示范带动广、受益群众多的辣椒产业化发展新格局。在辣椒区域选种方面，根据不同地区气候条件和土壤环境等因素，针对性选择世农泰焰、靓艳A19、黔椒8号、辣研101等品种进行种植，实现辣椒亩产最大化。2023年种植规模达7万亩以上。

二是创新种植模式。按照“有偿供应辣椒苗、无偿提供技术服务、政策保底收购”模式，采取“统一育苗、统一技术、统一收购”方式，激发群众参与积极性。由企业建育苗基地统一育苗，椒农与企业签订保底收购协议，并统一购买种植保险，降低种植主体风险，充分保障椒农权益。村集体组织群众按照集中连片的方式进行栽苗、管理、收购，提高辣椒种植组织化程度。同时，推广水肥一体化、增施有机肥、病虫害绿色防控等种植技术和机械化栽种技术，辣椒种植从整地、播种、到后期移栽全程实现机械化操作。

三是延长产业链条。按照“统一加工、统一品牌、统一销售”的思路，采取“订单辣椒+精深加工”的方式，确保辣椒产值最大化。每年与企业签订2万余亩订单辣椒，其余5万余亩通过精深加工的方式提高辣椒附加值。以贵州梵净红食品有限公司为载体，投入1000万元建设辣椒精深加工厂房、冷库等基础设施，引进泡椒、糟辣椒生产线，开发辣椒面、辣椒粉等多种产品，提高辣椒加工转化效能。截至目前，已建成烘干车间5213㎡、泡椒车间1583㎡、糟辣椒车间1583㎡，日烘干鲜椒200吨生产线5条。(印江县委改革办)

来源：印江网