暑气渐盛，湖北省荆门市数十万亩高油酸油菜田迎来收获的季节。伴随着收割机的穿梭作业，饱满的油菜籽颗粒归仓，准备进入产业链的下一个环节。

2018年起，荆门抢抓中央“支持长江流域油菜生产”的政策机遇，将高油酸油菜作为油菜产业结构调整主攻方向，大力推进高油酸油菜全产业链开发项目，打造荆楚门户的新标签。

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“换道超车”，锚定“一壶油”新赛道

“世界油菜看中国，中国油菜看湖北，湖北油菜看荆门。”

荆门是长江流域核心的油菜种植区域，优越的地理资源、得天独厚的气候条件，让这里成为了全国闻名的“中国菜籽油之乡”，种植面积约占湖北省种植面积的1/10、全国的1/60。

据荆门市农业技术推广中心总农艺师许强介绍，荆门种植的油菜经历了由白菜型向甘蓝型的转变，油菜籽品质由高芥酸、高硫苷“双高”改良为“双低”的品种。高油酸油菜则在此基础上进一步改良而成，油酸含量提高到72%左右，营养品质能够与橄榄油媲美。近年来，荆门市坚持把油菜产业作为重点农业产业培育，大力实施“一壶油”工程，特别是聚焦高油酸油菜产业，扎实推进规模化、标准化、品牌化建设，率先在全国实现了高油酸油菜产业化开发，进一步奠定了荆门作为全国“菜籽油之乡”和湖北省“油料大市”的优势地位。

全市按照统一标准、统一供种、统一田管、统一收购、统一储运、统一品牌、统一销售“七统一”模式发展订单生产，市、县两级政府推行加价收购政策，以每公斤加价2元的价格收购高油酸油菜籽，给种植户带来实实在在的红利。得益于全方位的配套政策支持，荆门市高油酸油菜种植面积从2019年的20万亩增长至如今的45万亩左右，在全国处于领跑位置。

从高油酸油菜到高油酸菜籽油

“二产”带动，驶入全产业发展“快车道”

荆门是油菜产业大市，也是油菜优势种植区，每亩产量约为全国平均数值的1.5倍。如何从“卖资源”向“卖产品”转变，实现农产品的价值增值，是推进高油酸油菜全产业链的关键问题。

荆门在“二产”这个关键环节发力，在推动科技创新、补齐加工短板、延伸产业链上做足功夫。以湖北荆品油脂有限公司为代表的龙头企业引领，带动上下游市场主体在产业链上高效协同发展，着力打造高油酸油菜全产业链。作为湖北农谷实业集团的全资子公司，荆品油脂公司投资5亿元，引进国际先进的油脂加工工艺和设备，进行扩规提档。打造拥有先进工艺、可供参观的现代化工厂，已正式投入使用。全新生产线在先进性、自动化水平、工厂物联网以及环保表现方面都处于国内领先的位置，实现全程“不落地”生产。

荆品油脂公司依托“政府推动、企业主导、农户参与”的模式，与华中农业大学、长江大学深度合作，筑牢高油酸油菜产业化产学研合作平台，共同开展研发、选育、繁育、育种，从种源开始严格把控产品质量。同时，大力推动订单种植，2022年种植面积达35万亩，所涉种植户超过4万户，整村、整镇的连片种植进一步确保了高油酸油菜籽的品质。通过科技研发、订单种植、收购补贴等举措助推高油酸油菜全产业链蓬勃发展，助推“一二三产”融合，带动当地农户实现增产增收。

荆品油脂公司还将社会属性、公益属性作为经营发展的重中之重，在推动高油酸油菜产业发展的同时，积极助力油菜文化的挖掘，对全国首座以油菜为主题的博物馆改造升级，通过图文、实物、模型、雕塑、灯箱、画屏、参与体验等多种方式，展示油菜的起源和进化、人类利用油菜的历史和文化、油菜的功用价值和民生意义。

荆门市农产品区域公用品牌协会秘书长何勇介绍，湖北是楚文化的发源地，悠久的历史和丰富的文化资源为农业产业品牌化发展奠定了坚实的基础。

产业联盟，让“荆门高油酸”走进千家万户

发展高油酸油菜产业，是落实国家粮油安全战略的重要举措，也是荆门市推动农业产业化发展，打造“全国油菜产业发展第一市”的具体行动。近日，荆门市组织成立“一壶油”产业联盟，通过促进共同创业、搭建政企交流平台、推进良种繁育、推广标准化规模化种植、推进产业精深加工、推进品牌营销升级、推动产业数字化发展、开展广泛交流合作等举措，科学谋划、凝聚共识，让更多人了解高油酸菜籽油等特色农产品的亮点与优势，让“荆门高油酸”走进千家万户。（李记）

来源：光明网